主题：【2014】关山奶粉质量优良

　　【2014-2-8】陕西关山乳业有限责任公司地处陕西陇县，与关山牧场紧邻，是一家有着57年乳品生产历史的乳制品企业。
　　关山婴幼儿配方奶粉60%以上的原料是鲜奶，鲜奶的质量是决定奶粉品质的关键因素，因为关山乳业地处关山牧场奶源基地，现代化的挤奶设备从牛、羊身上挤出鲜奶后，路上运输时间不超过半小时，从鲜奶加工制作成成品仅需120分钟，从新鲜度及奶源品质上确保了关山奶粉质量的优良品质！
　　早在2000年，关山乳业在研究分析人造奶油(植物奶油)时发现其中含有大量反式脂肪酸，会增加人体低密度脂类(坏胆固醇)的含量，使血粘稠度提高，影响孩子中枢神经系统的发育，记忆力下降。据此，关山乳业及时调整配方，改用大豆油、菜籽油、棕榈油等天然液体植物油来补充牛羊奶粉亚油酸和亚麻酸的含量。
　　2002年，学术界首次出现了关于棕榈油含大量月桂酸和肉豆蔻酸，对人体健康有不良影响的争议。当时，棕榈油被广泛应用于乳制品和方便面等油炸食品中，是全球产量最大的食品工业油脂，国家并无禁止添加该物质的强制标准。但出于对消费者健康负责的态度，关山乳业再次果断调整配方，改用大豆油、花生油等亚油酸和亚麻酸含量丰富的高品质植物油，近几年，关山奶粉质量又补充亚麻油、核桃油、葵花籽油等高档植物油和玉米糖浆等复合型碳水化合物。仅此油脂一项的改变，就使产品成本增加了20%。
　　2003年以来，为了预防因海洋污染可能造成鱼类产品重金属超标的风险，关山乳业再次调整配方，将鱼油DHA更换为微藻油DHA。
　　“关山奶粉质量，让消费者喝上放心奶”！著名国学大师文文怀沙先生在了解了关山乳业的关爱如山的企业精神后，感动不已，欣然为关山乳业题词。
　　关山奶粉质量，自古以秦非子养马而闻名于世，是陕西最大的林牧区，也是我国内陆中东部地区最大和唯一的天然草原。关山奶粉质量这里的草原不施农药、化肥，没有工业污染。有了良好的牧草，饲养牛羊就不愁。为此，陇县大力发展“奶经济”，依托龙头企业关山奶粉质量在关山脚下兴建畜牧养殖小区、标准化养殖场，成为了国家确定的全国奶牛基地和莎能奶山羊基地，奶牛和奶山羊的存栏量近年来均保持在5万头以上。其中60%的奶牛和90%以上的奶山羊在纯净天然的关山高原牧场上户外放养，常年采食天然牧草，饮用山间流水，不打针不吃药，绿色有机奶源，不含残留物。
　　据关山奶粉质量董事长李晓林显示介绍，婴幼儿配方奶粉中60%以上的原料是鲜奶，鲜奶的质量是决定产品品质的重要因素之一。因为关山奶粉质量地处奶源基地，现代化的挤奶设施从牛、羊身上挤出鲜奶后，路上运输过程不超过半个小时，从鲜奶加工到制作成成品仅需120分钟。
　　科学严格的管理是关山奶粉质量人自建厂近50年来一直坚持的原则，一直把鲜奶收购部门作为产品生产环节的第一个车间，工厂中二分之一的职工为专业鲜奶收购技师。企业直接与奶牛场、奶羊场签订常年供销合同，关山奶粉质量提供先进的技术支持和科学管理指导，奶场提供新鲜优质的奶源，由企业的专业鲜奶收购技师现场监督管理和收购，关山奶粉质量从来不设奶源中介机构，不接受任何商贩提供的鲜奶。
　　李晓林说，作为县区土生土长的农业产业化龙头国营企业关山奶粉质量，关山奶粉质量与农民之间建立了深厚的感情，天生就有着带动奶农增收致富的使命。多年来，关山奶粉质量与奶牛小区、养牛(羊)场等奶源基地签订的是长期稳定的购销合同，价格不随企业生产的淡旺季而随意浮动，因为如果乳企产销旺季抬高抢占奶源、而到了淡季砸价拒收奶源，就会出现奶贱伤农、倒奶杀牛事件的发生。关山奶粉质量近几年，随着现代化技术的发展，陇县各养殖基地相继实施现代化标准，为奶牛、奶羊建立健康档案，机械化挤奶杜绝掺假可能，关山奶粉质量公司投资了上千万元购买各类检测仪器设备，从鲜奶收购到奶粉制成，要历经收购检测、进厂检测、产前、产中、产后等几个过程的数十道检测项目，层层把关，从源头上杜绝了问题奶流入市场。
　　独有的众多专利给关山奶粉质量向国人发言的机会在奶粉配方和加工工艺上获得了多项国家专利，并继续与营养学、医学专家潜心研究试验，利用离心分离技术和膜分离技术，将牛、羊奶中大量的动物性油脂(含饱和脂肪酸较高)和乳糖(是一种高热值的双糖)分离除掉一部分，按照不同月龄、不同生理状态的婴幼儿营养需要，研发出营养成分更加全面均衡的婴幼儿配方奶粉，例如：采用牛羊奶混合生产的特别2+1婴幼儿配方奶粉、剖腹产婴幼儿专用配方奶粉、腹泻期婴幼儿配方奶粉等，对需求市场进行了进一步的细化。